距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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这次出行性价比最差的一间酒店。真不知道为何携程这么多好评啊。最大的优点就是安静,热水也不错。素菜做得正常范围,按照这个价格做出这个口味只能称为正常范围,打个3折的话就可以说是做得不错了。早饭吃得却不错,口味做得不错也清淡。房间设施很差,很冷却无法打开空调。服务生全是女性老者,帮你拎着箱子真是不忍,只好自己拎。出门得打的,否则去哪儿哪儿都得走3-5公里。打的都是黑车。
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怎么说呢,非常好,僻静,房间舒服,说个细节,洗发香波是正宗名牌,自制的香皂。绝对是个修身养性的好去处。
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贵了点,环境很幽静,早餐一般